Degustace a představení projektu JÍM JÍDLO
Akce Kutná Hora
Degustace a představení projektu JÍM JÍDLO
Snahou tohoto projektu je pozvednout kvalitu stravování v domácnostech, které žijí
rychle, neradi se odbývají nezdravými fastfoody, mají rádi dobré a zdravé jídlo, a
zároveň je nebaví trávit volný čas v kuchyni vařením. V rodinách, které si raději půjdou
hrát ven s dětmi, než aby strávili dvě hodiny u plotny přípravou chutného a zdravého pokrmu.
Vaření s námi je tak snadné, že ho zvládnou i malé děti.
Naším hlavním cílem je poskytnout svým zákazníkům kvalitní zdravé jídlo bez
chemie, které ušetří jejich drahocenný čas strávený při jeho přípravě a zanechá čistou
kuchyň. A protože bychom rádi svým zákazníkům poskytli jídlo, které bude prospěšné také
pro jejich zdraví, všechny recepty jsou konzultovány akreditovanými výživovými poradci.
Vyrábíme kvalitní zdravé produkty z výjimečného kuřecího masa z farmy Loužná.
Na Loužné se zabývají chovem kuřátek a kohoutků takzvaným volným způsobem (free
range), který u nás byl běžný před nástupem intenzivních velkochovů a v současnosti je
známý především z francouzských farem.
Tento způsob je zaměřený především na psychickou i fyzickou pohodu chovaných
zvířat. Té dosahují kvalitním krmením, umožněním dostatku pohybu a navozením běžného
denního biorytmu, který se co nejvíce podobá podmínkám domácích chovů.
Samozřejmostí je, že louženský chov probíhá bez podpůrných prostředků, léčiv a jiných
zásahů pro urychlení růstu. Ten trvá někdy i několikanásobně déle než v intenzivních
chovech.
Díky zmíněným zásadám se dostávají ke zdravému, vysoce kvalitnímu
a vyzrálemu masu.
Přímo na Loužné máme pronajatou výrobnu. Protože nechceme používat jakékoli
konzervanty či jiná aditiva prodlužující živostnost jídla, všechny naše výrobky hluboce a
šokově zamrazujeme (technikou kapalného dusíku díky čemuž není narušena struktura
výrobku). Jídlo je bezlepkové, bez laktózy, solíme černou himalájskou solí, sladíme medem,
zeleninu a bylinky odebíráme z farmy pana Svačiny z Ovčár a koření od pravých Indů.
Jednotlivé produkty se dají kombinovat a i v tom je kouzlo celého projektu, jelikož lze
připravit z mála výrobků mnoho jídel.
Chov ze kterého jsou kuřata http://www.ceskatelevize.cz/porady/11262926561-farmarska-jizda/215562243000002-na-kureci-farmu-louzna/
Místo konání akce: MATKY SOBĚ, Bartolomějská 221, Kutná Hora
Datum začátku akce: 21. Července 2017 16:00
Datum ukončení akce: 21. Července 2017 18:00
Pravděpodobné souřadnice: 49.9496N 15.2625E
Případné změny si prověřte na webu akce Degustace a představení projektu JÍM JÍDLO
