Kurzy vaření - zdravá výživa
Akce Ostrava
Kurzy vaření - zdravá výživa
Zveme Vás na KURZY VAŘENÍ ve zdravé jídelně Slunečnice! :)
______________________________________________
Začátek kurzu: Středa 19. 10. 2016 v 16:30 hod
Místo konání: jídelna Slunečnice
Počet zúčastněných: 10 v jednom kurzu
Výhoda: v každé lekci obdrží účastníci menu bez polévky. Toto menu je také možné odnést domů ve vlastních nádobách.
______________________________________________
Co se na kurzu naučíte?
Odborný program:
1. lekce: co je zdraví, jakou roli v našem životě hraje výživa, co je to zdravá výživa.
Základní stavební látky našeho těla, funkce orgánů a vliv stravy na jejich funkci.
Energie v potravinách.
Rozdílný přístup z hlediska stravy k dětem, ženám, mužům.
Pitný režim.
2. lekce: co jsou luštěniny a jakou roli hrají v naší stravě.
Namáčení, vaření luštěnin. Výroba karbanátků, sekané, kaší, pyré.
Kombinace luštěnin s jinými potravinami. Práce s tofu.
Dochucovací prostředky:miso pasta, UME ocet, švestičky Umeboši, sojové omáčky, gomasio.
3. lekce: druhy obilnin a jejich význam v našem jídelníčku.
Namáčení a vaření obilnin. Výroba palačinek, noků, karbanátků, sekané, kaší a knedlíků. Kombinace s jinými druhy potravin.
Vaření polévek
4. lekce: rozdělení zeleniny a jejich vzájemná kombinace.
Krájení a příprava zeleniny k vaření.
Techniky vaření zeleniny: nishime, blanšírování, napařování, dušení, smažení, fritování, omáčky.
Výroba karbanátků, nákypů, řízečků atd.
Vaření mořských řas. Využívání hub v jídelníčku.
5. lekce: deserty, moučníky, cukroví
Pečení dvou druhů moučníků a příprava jednoho desertu.
_______________________________________________
Doba trvání kurzu: 5 lekcí: 3 hodiny vždy ve středu
Přihlášky:
1) na mailové adrese: slunecnice@zdravajidelna.cz,
2) telefonicky
3) osobně v jídelně
Cena kurzu: 2 500 Kč
Zálohu 1000 Kč je třeba zaplatit při přihlášení do kurzu
Přihlášky: v jídelně Slunečnice
Místo konání akce: Jídelna zdravé výživy Slunečnice, Chelčického 691/8, Ostrava
Datum začátku akce: 19. Října 2016 16:30
Datum ukončení akce: 19. Října 2016 20:00
Pravděpodobné souřadnice: 49.8381N 18.2864E
Případné změny si prověřte na webu akce Kurzy vaření - zdravá výživa
