Mořské ryby a mořské plody
Akce Velké Bílovice
Mořské ryby a mořské plody
Od pátku 16. června si u nás můžete pochutnat na specialitách z mořských ryb a darů moře.
K ochutnání bude následující menu:
PŘEDKRM:
Mušle Sv. Jakuba, nakládaný květák, ponzu gel, brioche
Tuňákový tartar s avokádem, opečený toast
POLÉVKA:
Krevetový krém s kokosem, chilli, mango, krevetový chips se sezamem
HLAVNÍ JÍDLO:
Filet z mořského vlka, celerové risotto, koprový olej, granátové jablko
Chobotnice v tomatové omáčce, těstovina linguine, pečené cherry rajčata, rukola
Krevety a sépie v tempuře, studená česneková omáčka aioli, chilli, koriandr
Pečená doráda na fenyklu – nakládaný, gel, prach, grilovaná zelenina, baby brambory
Salát Nicoise – grilovaný tuňák, fazolky, vejce, brambory, římský salát,
olivy, cherry rajčata, ančovičky
DALŠÍ POKRMY:
Hovězí na víně, bramborová kaše, restovaná zelenina
Kachní konfit s dorůžova pečeným prsem, uzená omáčka, bramborové placky s cibulí
Ricottové knedlíčky se šalvějí a máslem, sýr Gran Moravia
Citronové kuře, smetanový brambor s mladou cibulkou
Tvarohové knedlíky s jahodami – 5 ks
DEZERT:
Créme brûlée s borůvkovým želé
Čokoládový řez – hořká, mléčná a bílá čokoláda, maldonská sůl
Cheesecake s rebarborovým gelem
Budeme se na Vás těšit !
Místo konání akce: Restaurace Na pekárně, Lipová 49, Velké Bílovice
Datum začátku akce: 16. Června 2017 16:00
Datum ukončení akce: 18. Června 2017 22:00
Pravděpodobné souřadnice: 48.8519N 16.8893E
Případné změny si prověřte na webu akce Mořské ryby a mořské plody
