Degustační soutěž domácích výrobců piva 2019

Degustační soutěž domácích výrobců piva 2019

V SOBOTU 15. ČERVNA 2019 VÁS ZVEME
DO ŽĎÁRU NAD SÁZAVOU, KDE SE USKUTEČNÍ
5. ROČNÍK SOUTĚŽE DOMÁCÍCH VÝROBCŮ PIVA.

PRO TENTO ROČNÍK VYHLAŠUJEME NÁSLEDUJÍCÍ KATEGORIE:

1. ČESKÝ SVĚTLÝ LEŽÁK (11,0 – 14,9% EPM)
Czech Premium Lager (BJCP kat. 3B)
Kategorie je součástí ligové soutěže Cechu domácích pivovarníků – Liga českého ležáku. Pokud jste účastníky ligy a váš soutěžní vzorek splňuje požadavky pro zařazení do ligy, budou vaše body započítány do celkového hodnocení ligy, pokud účastníky nejste, můžete v této kategorii soutěžit také. Charakteristické suroviny: měkká voda, plzeňský slad, žatecký chmel.
Charakteristika technologie: minimálně jednou musí být část rmutu povařena, kvašení s českým ležáckým kvasným kmenem, dozrávané za nízkých teplot.

2. ČESKÝ POLOTMAVÝ LEŽÁK(11,0 – 14,9% EPM)
Czech Amber Lager (BJCP kat. 3C)
Charakteristické suroviny: plzeňský slad, mnichovský a vídeňský slad, karamelové slady, žatecký chmel.
Charakteristika technologie: minimálně jednou musí být část rmutu povařena, kvašení s českým ležáckým kvasným kmenem, dozrávané za nízkých teplot.

3. BELGIAN BLOND ALE(15,5 – 18,9% EPM)
Belgian Blond Ale (BJCP kat. 25A)
Charakteristické suroviny: plzeňský slad, aromatické slady, cukr, chmel Styrian Goldings(Celeia), žatecký chmel nebo chmelové odrůdy podobného typu.
Charakteristika technologie: kvašení belgickým kvasným kmenem produkujícím komplexní alkoholové, esterové a fenolové aroma.

4. AMERICAN PALE ALE (11,0 – 14,9% EPM)
American Pale Ale (BJCP kat. 18B)
Charakteristické suroviny: Pale Ale slad, americké, australské a novozélandské aromatické chmelové odrůdy a jim podobné odrůdy.
Charakteristika technologie: kvašení americkým kvasným kmenem „US ALE“, pozdní nebo studené chmelení.

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ:
Všechny soutěžící prosíme o zaslání předběžné přihlášky, kterou si můžete stáhnout zde - https://uloz.to/!ucD2ekel5Xhr/prihlaskazdar2019-docx .
Na váš e-mail následně zašleme připravené etikety na vaše lahve se soutěžními vzorky. Moc nám tím pomůžete s organizací soutěže. Děkujeme.

PRAVIDLA SOUTĚŽE DOMÁCÍCH VÝROBCŮ PIVA
ŽĎÁR NAD SÁZAVOU 2019


1. Soutěž se koná dne 15.6. 2019 v přilehlých prostorech pivovaru Revolta ve Žďáru nad Sázavou s přesnou adresou - Náměstí Republiky 64/14, Žďár nad Sázavou 1.

2. Vzorky budou anonymně hodnoceny zkušenými degustátory dle zadání soutěžních kategorií.

3. Minimální požadovaný objem soutěžního vzorku je 1 litr.
Minimální požadované množství lahví 2 ks.
Příklad: 2x0,5l, nebo 2x0,75l.

4. Vzorky je možné poslat poštou na adresu – Pivovar Revolta, Náměstí Republiky 64/14, Žďár nad Sázavou 1, 591 01. Nejpozději do 10.6.2019.
NEBO
Přihlásit na místě v den konání od 9,00 do 11,30.
Startovné za 1 soutěžní vzorek je 100,-Kč.

5. V každé kategorii budou vyhlášena a oceněna první tři místa. Všichni soutěžící obdrží do svých E-mailových schránek odkaz na degustační protokoly týkající se jejich soutěžních vzorků(do 14 dní od konání soutěže) a celkové pořadí v jednotlivých kategoriích. Celkové pořadí bude prezentováno na sociálních sítích.

6. Po organizační stránce soutěž zajišťuje Karel Nečada, mobil:605 144 568, E-mail: karel.necada@seznam.cz

clock
Sobota 15. června 2019 v 9:00 až 23:59