Francouzká degustační večeře
Akce Praha
Francouzká degustační večeře
Zastavte se s přáteli, partnery a známými v naší restauraci Břevnovka na degustační menu sestavené z francouzských specialit.
Šneci
zabalení do nakládané marinované slaniny,
restované česnekové plátky v másle se sekanými bylinkami,
pečený sýrový chips
*****
Žabí stehýnka
macerovaná v ostré omáčce s koriandrem,
medem, chilli, citronovou trávou, zázvorem a šalotkou,
kompozice listových salátů s hořčičným dipem
*****
Kachní prso
filované s kůží,
dušená provensálská karotka s levandulí,
jemná krémová sýrová omáčka s kousky růžového pepře
*****
Kohout
naložený do červeného archivního vína s badyánem, skořicí a malými žampióny,
dušený se stroužky česneku a větvičkou čerstvých bylinek,
bramborový konfit s uzenou slaninou
*****
Hruška
marinovaná s fíky v pomerančové šťávě s meduňkou,
hořkou čokoládou a lžičkou zakysané smetany
*****
Cena menu 1470,-
*****
Jistě chápete, že speciality chceme připravit čerstvé a nejlepší, takže NUTNÁ rezervace předem
*****
Kontakt:
info@brevnovka.cz
Tel: 725 438 393
Místo konání akce: Restaurace Břevnovka, Patočkova 57, Praha
Datum začátku akce: 23. Února 2018 19:00
Datum ukončení akce: 23. Února 2018 22:00
Pravděpodobné souřadnice: 50.0862N 14.371E
Případné změny si prověřte na webu akce Francouzká degustační večeře
